Aceh Selatan– Siapa yang tidak kenal dengan kopi si hitam pekat bercitarasa pahit ini begitu akrab dilidah warga lokal aceh dan dunia.
Kopi tetap dalam perbincangan masyarakat pada umum nya,setiap tegukan nya menawarkan ketentraman yang begitu nyaman dilidah dan rasa,kini kopi bukan saja menjadi minuman yang dinikmati dirumahan saja,sekarang kopi sudah banyak diminati oleh bangsa-bangsa eropa dan dunia.
Berbagai macam varian kopi ada di negeri paling barat pulau sumatra,ada kopi arabica gayo dan ada juga kopi robusta pesisir aceh. Salah satunya kopi robusta jamboe papeun,kecamatan meukek,kabupaten aceh selatan,kopi meukek ini juga sangat diminati oleh masyarakat lokal bahkan kini sudah dikirim sampai keluar negeri sperti belanda,malaysia dan timur tengah.
Bicara tentang kopi tidak terlepas dari para peracik dan keistimewaan penyeduhan, salah satunya adalah warung kopi bruk,U (batok) milik pak hamdani yang ada di pasie tarok meukek,kopi robusta murni di rosting secara manual oleh tangan-tangan terampil menghasilkan cita rasa kopi ternikmat saat tersentuh lidah para pecinta kopi.
Kupi Bruk,U atau kopi batok ini beraroma lebih strong diseduh dengan air panas lalu dicampur dengan manisan aren terbaik yang diolah langsung oleh warga setempat,kopi tubruk yang diseduh dalam batok kelapa ini mendapatkan sensasi tersendiri ditiap tegukan,aromanya yang khas, rasanya yang pas membuat para penikmat kopi dari dalam dan luar aceh selatan tidak melewatkan kesempatan nya untuk mampir dan menikmati secangkir kopi bruk,U yang sudah viral ini sejak empat tahun silam.
Pak Hamdani, pemilik warung kopi bruk,U mengakui bahwa sudah empat tahun menjual kopi dengan menggunakan cangkir bruk,U atau batok kelapa,ia mengakui bahwa idea menjual kopi bruk,U ini di ilhami saat ia sering pergi ke kebun pala milik nya,gara-gara tidak ada gelas untuk minum air sehingga timbullah kreativitas nya untuk membuat wadah untuk minum yang ia buat sendiri dari batok kelapa. Sejak saat itulah pak hamdani mulai membuka warung kopi bruk,U tersebut.
Afdal, penikmat kopi yang baru pulang merantau dari jiran malaysia mengakui. bahwa kopi bruk,U ini punya sensasi tersendiri saat ia meneguknya,kopi ini memang beda saat berada dilidah,ungkapnya.
Anda berani mencoba kopi bruk,U manisan aren nikmat yang ada di pasie tarok?
