BANDA ACEH-Siapa yang tidak kenal dengan Kuliner Aceh,Aceh di kenal dengan gudang nya kuliner khas,bisnis kuliner seakan tak pernah ada matinya. Suasana kota dengan julukan kota 1000 warung kopi ini memang sangat kreative dalam pengolahan makanan khas tradisional Aceh, yang pastinya cocok disemua lidah warga indonesia, kota yang banyak tempat nongkrong yang asik dan ramah. Kota dengan ragam seni dan budaya melahirkan berbagai jenis makanan berat seperti sate matang,ayam tangkap,ayam pramugari dan gulai kambing khas aceh, dan sederet makanan besar lain nya ada disini. Salah satu jajanan favorit yang pas menemani anda saat ngopi atau adalah Surabi. Ini surabi bukan sembarang surabi, tapi Surabi khas Aceh memang bikin lidah anda terus bergoyang.
Jajanan pasar tradisional khas masyarakat lokal Aceh ini sudah ada sejak jaman termasyhur nya kerajaan di Aceh,konon katanya Surabi adalah makanan kesukaan para raja dan keluarga istana dan masih eksis hingga sampai saat ini. Di Aceh Surabi ini sering kita dapati saat bulan-bulan tertentu sperti saat ada perayaan maulid nabi dan pada pegelaran resepsi di acara pernikahan,namun saat ini sesuai dengan kemajuan zaman,surabi terus bertransformasi dan di modifikasi. Surabi bantai misalnya, berawal di kaki lima. Owner Surabi Bantai kelahiran Aceh Barat ini berhasil membuka dua gerai Surabi di Jantung Kota Banda Aceh, pria yang murah senyum ini berhasil memodifikasi dan menciptakan berbagai varian rasa Surabi, Menurut pengakuan salah satu pengunjung tetap di Surabi bantai ,Anhar Sawang. Ia sering memboyong istri dan anak nya ke gerai milik putra asli meulaboh ini,rasanya memang pas dilidah dan ia mengakui rasanya nya yang unik,surabi bantai memang sudah di modernisasi,mulai dari bentuk sampai cara penyajian nya yang sangat menarik,dan pastinya sangat membuat ketagihan katanya.
Tidak hanya enak,Rivai.mampu menciptakan lapangan pekerjaan buat masyarakat dengan bisnis kuliner surabi,
perpaduan antara tradisional dan moderen, Pengunjung dilayani dengan sangat baik oleh para karyawan nya,tidak mudah bagi Rivai ini memulai bisnis Surabi nya, jatuh bangun itu sudah hal lumrah dalam membangun kerajaan Surabi. Kini masyarakat kota banda Banda Aceh tidak perlu repot-repot buat surabi dirumah,jika rindu akan Surabi, maka kunjungi Surabi Bantai yang berlokasi di Jalan menuju Ule Leu dan Jln Prof Ali Hasymi Pango,Surabi Bantai berbagai varian rasa ini bisa dinikmati oleh semua kalangan dan semua umur, Surabi Bantai sampai sekarang masih diburu oleh warga Kota atau pengunjung yang berasal dari luar kota Banda Aceh”.
Owner Surabi Bantai terus mempertahankan konsep rasa dan kualitas nya,lumeran eskrim yang menggoda membuat anda ketagihan lagi dan lagi. Harganya pun cukup terjangkau dan bervariasi, satu porsi surabi hanya dibanderol Rp 10.000-Rp18.000 tergantung varian atau topping yang dipilih. Ini menu andalan Surabi Bantai milik Rivai:
-sadar sosis telur dadar
-Surabi guling bajuri
-Surabi batu
-Surabi nakal
-Surabi kejut
-Surabi somas sosis mayones
-Surabi eskrim duren
-Surabi Eskrim coklat
-Surabi kuah kepang
-Surabi eskrim cobek
-Surabi kepo
-Surabi pikat
-Surabi kemang
-Surabi lajang
Rasa manis nya pas disantap dengan kopi Espresso atau Amerikano. Anda berminat,silahkan kunjungi dan mencoba sensasi dari Surabi Bantai nya.
