Aceh Tengah- Bicara tetang kopi Bukan hanya sekedar seduh air panas dan lalu di minum, untuk mendapatkan kopi yang enak dan nikmat Pada intinya pengolahan kopi bisa dibagi menjadi dua, yaitu proses basah full wash, semi wash dan kering dry process atau natural process. Namun diantara keduanya pun ada beberapa teknik yang kerap dipakai oleh petani setelah menyesuaikan dengan kondisi di kebun yang ada seperti ketersediaan air, faktor cuaca yang kerap hujan ataupun kondisi ekonomi dari petani kopi dan juga pesanan dari pembeli seperti: Beberapa proses pengolahan kopi yang dikenal adalah 1 full wash, 2 semiwash, 3 Dray natural Process, 4 Honey Process. 
Jika bicara tentang pengolahan secangkir kopi yang enak dan menginspirasi, berarti kita berbicara bagaimana proses nya, bagaimana tangan tangan dingin petani kopi merawat dan menjaga tanaman kopi dari benih semaian sampai panen, proses pasca panen, dan sampai ketangan Kamar Agam “Rimba Kopi” menyortir sendiri greenbean yang dibeli dari petani sehingga hanya greanbean terbaik yang akan melalui proses roasting. 
Setiap proses pengolahan kopi mensyaratkan pemanenan kopi dengan petik tangan, buah masak atau petik merah (red cherry). Manakala tidak dilakukan proses petik buah kopi merah maka proses apapun yang dipakai tidak akan menghasilkan cita rasa kopi nikmat nantinya.
Masalah pengolahan kopi enak yak ini jagoan nya; Kamar Agam, salah seorang seniman seni rupa ini sudah setahun terakir ini menggeluti bisnis kopi arabika gayo,berkat ketekunan nya mempelajari tentang kopi membuatnya semakin jatuh cinta kepada si hitam pekat ini,kopi yang dibeli dari petani langsung lalu Roasting,namun tidak berhenti disitu,pemuda yang sudah kepala empat ini sangat kreatif dalam memilih dan melakukan prosesing kopi hingga menjadi cita rasa premium,pria kelahiran Pidie lambat laun menjadikan bisnis kopi pilihan yang tepat baginya.
Selain melahirkan karya lukisan yang apik dan sudah diakui tingkat nasional,saat ini “kamar agam” memang fokus bergerak dibidang bisnis kopi, baik Green bean Kopi arabica maupun robusta.
Untuk Proses roasting atau penyangraian, ia membawa kesalahsatu tempat khusus roasting langganan nya, karena pemilik roastery sangat profesional dalam menyangrai kopi,apalagi mesin yang digunakan untuk meroasting adalah
mesin yang dirakit sendiri oleh putra terbaik gayo tentunya kualitas dan cita rasa yang dihasilkan tidak kalah dengan produk impor dari negara luar.
“Baru baru ini, ” Agam” mengirimkan beberapa paket kopi ke cafe rekanan nya yang ada di pulau jawa dan beberapa pulau lain nya diluar sumatra, alhamdulillah feedback yang di dapatkan itu luarbiasa mendapat sambutan hangat dari semua pelanggan”ungkapnya.
Selain itu Agam,mengungkapkan bahwa. dia bukan hanya sekedar beroriantasi bisnis saja,dia sendiri ingin bisnis kopi ini menjadi ladang amal dan silaturrahim dengan para pelanggan. Produk kopi milik kamar agam ini menggunakan brand “Rimba Kopi”.
Rimba Kopi berkualitas dan rasa tidak kecewa,nyeruput kopi Arabica Gayo yang nikmat membantu para penikmat kopi mendapatkan inspirasi dalam secangkir kopi yang anda teguk, Kopi itu adalah inspirasi kehidupan.
Rimba Kopi beralamat di Komplek wih kuli permai Desa paya serngi kecamatan kebayakan, kab Aceh Tengah. Ingin mencoba sensasi dan cita rasa yang di produksi oleh tangan terampil owner Rimba Kopi? Anda bisa pesan langsung pada owner nya,untuk memudahkan para pelanggan solahkan hubungi ke Hp. 0852-6080-4015, Rimba Kopi jadi sahabat sejati bagi para pencinta kopi,tidak percaya? Ayo dicoba anda pasti akan ketagihan!
