BAGI sebahagian orang, berbuka puasa tak lengkap rasanya tanpa timun suri atau kelapa muda. Ya, dua buah tadi memang menjadi primadona tersendiri selama Ramadan. Apalagi jika dua primadona tadi disatukan dalam semangkuk. Tak terbayangkan bukan?
Sebagai minuman, kandungan utama air kelapa tersusun atas elektrolit, mineral, dan vitamin.
Dalam air kelapa juga terdapat gula, tetapi kandungan gula ini lebih sedikit dari minuman bersoda, minuman kemasan, atau jus buah.
Bukan hanya itu, ada juga kandungan karbohidrat dengan sedikit protein dan lemak yang semakin melengkapi zat gizi di dalam air kelapa.
Konon, kelapa muda bermanfaat untuk memperlambat penuaan, mengatur tekanan darah dan kolesterol serta mengatur pencernaan.
Sedangkan timun suri kaya akan nutrisi sehingga sangat mungkin berpotensi baik untuk kesehatan tubuh, seperti membantu mencukupi cairan tubuh serta mengatasi sembelit.
Nah, minuman perpaduan kelapa muda dan timun suri ini bernama es kelapa muda timur suri. Cara bikinnya gampang kok. Ikuti resep di bawah ini.
Bahan:
– Kelapa muda
– Blewah
– Timun suri
– Selasih
– Nata de coco
– Gula putih dicairkan
– Es batu
– Air putih
Langkah-langkah:
– Siapkan mangkuk.
– Masukkan serutan blewah dengan ukuran besar.
– Tambahkan semua bahan lainnya ke dalam mangkok.
– Tambahkan gula putih yang sudah dicairkan sesuai selera.
– Tambahkan air dan es batu.
– Es blewah segar siap dihidangkan.
Selamat mencoba.
