Meulaboh – SMKN 3 Meulaboh menjajaki kerjasama dengan Dayah Ruhul Qurani (RQ) Meulaboh pada bidang tata boga, tata busana dan perhotelan. Pertemuan dua pihak ini berlangsung selama dua hari, yaitu Selasa dan Rabu 21-22 Agustus 2024, di ruang rapat kantor Dayah RQ.
Dalam sambutannya, Pimpinan Dayah Ruhul Qurani Ust. H. Kamil Syafruddin, Lc. mengatakan, “Kami sangat senang dengan kehadiran pihak SMKN 3. Sebenarnya RQ dibangun dengan bentuk semi SMK juga. Para santri diajarkan ilmu bertahan hidup. Di RQ sudah ada ruang tata boga, tata busana dan guest house. Selama ini, jika tamu datang, kita tidak sewa hotel lagi, karena sudah ada guest house di dayah. Semoga kerjasama dengan SMKN 3 ini menjadi sarana optimalisasi implementasi dari program-program tersebut.”
Kepala SMKN 3 Meulaboh Drs. H. Dahirin mengatakan, “Alhamdulillah pada tahun ajaran 2024-2025 ini, kami sangat senang bisa bekerjasama dengan Dayah Ruhul Qurani. Kami diterima dengan baik. Semoga kerjasama ini bisa terlaksana dengan baik dan terus berlanjut.”
“Untuk tahap awal, kita bekerjasama di bidang tata boga terlebih dahulu. SMKN 3 akan menempatkan empat siswinya untuk magang di dapur Dayah Ruhul Qurani. Keempat siswi ini adalah Sarifah, Alda Tiara Putri, Rojaturjannah dan Rika Wirda, yang semuanya merupakan siswa kelas XII Kuliner,” lanjut Drs. Dahirin.
Direktur Badan Usaha Dayah RQ Zulfriansyah, SH mengatakan, “Para siswi SMKN 3 bisa langsung terjun ke dapur RQ. Mereka bisa mempraktekkan ilmu yang selama ini dipelajari, seperti memakai tutup kepala ketika memasak, memakai sarung tangan, memikirkan dan melahirkan menu baru yang kreatif, dan sebagainya. Untuk kedepan, kita harap SMK 3 dan RQ bisa melahirkan produk kue atau roti sendiri yang logonya adalah logo logo RQ dan SMKN 3.”
Untuk waktu pelaksanaan magang, Ketua Jurusan Tata Boga SMKN 3 Gita Puspita, S.Pd. mengatakan, bahwa siswi SMKN 3 yang magang di dapur RQ akan belajar praktek sejak pagi hingga siang, dari Senin hingga Sabtu. Dan magang ini akan berakhir pada 31 Desember 2024 nantinya.
Kepala MAS RQ Ust. Muhammad Yasin Jumadi, Lc. menyampaikan, kerjasama dengan SMKN 3 mencakup dua dunia, yaitu Dunia Usaha dan Dunia Pendidikan, yang sering disingkat dengan DUDI. Maka dari sini, di SMKN 3 Meulaboh ada pengajian Jumat untuk para siswi, maka dengan adanya MoU ini diharapkan pengajian itu bisa diisi secara berkala oleh Ustazah dari RQ yang sebagiannya adalah para alumni Timur Tengah.
Pada pertemuan ini pula, Kepala MTsS RQ Ust. H. Aris Munanda, Lc., MA. juga mengungkapkan rasa syukur dengan adanya kerjasama antara SMKN 3 dengan Dayah RQ, sekaligus dengan MTsS RQ dan MAS RQ.
“Tentunya kerjasama antar sekolah ini sangat penting. Misalnya, di madrasah nanti ada jahit simbol atau lainnya, maka hal ini bisa masuk kerjasama di bidang tata busana. Teknis detilnya nanti insyaAllah akan kita bicarakan lagi sambil berjalan.”
Selain kepala SMKN 3 Melaboh, hadir juga dalam pertemuan ini beberapa guru terkait yaitu Humas SMKN 3 Mardiana Jamil, S.Pd., Kepala Bengkel Tata Boga Hafsah, S.Pd., Pembimbing Siswa Praktek Kerja Industri (Prakerin) Madam Tina Martina, S.Pd., dan TU SMK 3 T. Iskandar, A.Md. Adapun dari pihak Dayah RQ hadir Pimpinan Dayah Ruhul Qurani Ust. H. Kamil Syafruddin, Lc., Sekjen RQ Ust. H. Fadhlurrahman Armi, Lc., MA., Kepala MTsS RQ Ust. H. Aris Munanda, Lc., MA., Kepala MAS RQ Ust. Muhammad Yasin Jumadi, Lc., Kepala Badan Usaha Dayah RQ Zulfriansyah, S.H., dan Kapten Dapur RQ Buk Dewi Kurniati. []
